2-1 Recueil de données, analyse fonctionnelle
Nous recueillons ensemble les informations nécessaires à l'élaboration du projet :
- Matières entrantes (matières premières, emballages,...), matières sortantes (produits finis, déchets,...).
- Flux de personnel
- Lignes de fabrication et process prévus
Nous élaborons alors un organigramme qui reproduit ensuite tous les flux de l'usine.
Il prend en compte la fluidité de la production, la maîtrise de l'hygiène, la "marche en avant" des produits, la sécurité des personnes, la valorisation architecturale.
- Matières entrantes (matières premières, emballages,...), matières sortantes (produits finis, déchets,...).
- Flux de personnel
- Lignes de fabrication et process prévus
Nous élaborons alors un organigramme qui reproduit ensuite tous les flux de l'usine.
Il prend en compte la fluidité de la production, la maîtrise de l'hygiène, la "marche en avant" des produits, la sécurité des personnes, la valorisation architecturale.
